SALSA DE AGUACATE

Eine leckere mexicanische Avocado Salsa.

Gewürze vom Spice Shop:

• Habanero Chilischoten

Zutaten:

• 3 Tomatillos
• 2 Tassen Wasser
• 2 große Avocados, gewaschen, geschält und in grobe Stücke geschnitten
• ¼ Habanero Chilischoten
• 3 Knoblauchzehen, grob geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, grob geschnitten

Zubereitung:

Von den Tomatillos den Strunk entfernen und im Wasser ca. 10 - 12 Minuten kochen, bis sie weich sind.

In einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend zusammen mit den anderen Zutaten pürieren. Evtl. etwas Wasser zufügen, damit die Salsa glatt und cremig wird.

Mit Tostadas oder in einem Bett aus grünen Salatblättern servieren.