CHAKALAKA - ein leckeres Sößchen

Gewürze vom Spice Shop:

• Südafrikanische Curry Mischung
• Ingwerpulver
• Chakalaka Gewürzmischung

Zutaten:

• 125 ml Öl
• 1 Zwiebel
• 1 Chili rot
• 2 Karotten
• 2 Tomaten
• 1 TL Ingwerpulver oder frischer Ingwer
• 1 TL Südafrikanische Curry Mischung
• 400 g gebackene Bohnen
• 1 EL Chakalaka Gewürzmischung

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein hacken, Chili waschen, putzen und fein hacken. Karotten putzen und raspeln. Tomaten waschen und fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann Zwiebeln, Chili, Ingwer und Südafrikanische Curry Mischung darin anrösten. Karotten, Tomaten,
die Chakalaka Gewürzmischung sowie die gebackenen Bohnen dazugeben.

Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, anschließend zu einer groben Masse pürieren.