"Penja" Pfefferkörner weiß

In Kamerun auf einem kleinen Bauernhof im Hochland gewachsen, ist der Penja Pfeffer einer unserer feinsten Pfefferkoerner. Schmeckt sehr pikant, mit einem Hauch von Zitronen Aroma. Weisser Pfeffer eignet sich besser zum Kochen, da er die Hitze besser vertraegt und sein Aroma in warmen Gerichten somit besser entfalten kann. Passt hervorragen zu hellen Sossen, wie die klassische Sauce Hollondaise, oder Fleisch. Aber auch Rezepte mit Pilzen, sowie Fisch-, Kalb- und Gefluegelgerichte profitieren von der starken Wuerzkraft des weissen Pfeffers.