kleine Schwedenbitter

Einen Kraeuterbitter mit der Schwedenkraeutermischung anzusetzen ist ganz einfach: Sie fuellen die Kraeutermischung in eine Flasche. Achten Sie bitte auf die Groeße der Flasche. Sie sollte genuegend Fassungsvermoegen haben, um den Korn noch aufzunehmen. Füllen Sie den Korn (Korn 38 – 40 Vol.-%) auf. Die Flasche nun gut verschließen und schuetteln. Beschriften die Flasche mit Inhalt und Datum und stellen diese an einen warmen Ort. Die Mischung lassen Sie jetzt mindestens zwei Wochen lang ziehen. In dieser Zeit schuetteln Sie die Flasche jeden Tag. Nach dieser Zeit nehmen Sie eine zweite Flasche und einen Kaffeefilter (Tuch oder Sieb geht auch). Giessen Sie den angesetzten Schwedenkraeuter-Alkohol durch den Kaffeefilter. Anschließend fuellen Sie den fertigen Schwedenbitter am besten mit Hilfe eines kleinen Trichters in dunkle Flaschen. Die gefuellten Flaschen mit Inhalt und Datum beschriften.