Zitronen Dill Pfeffermischung

Diese Mischung ist mir in Skandinavien in die Haende gelangt. Seither benutze ich kein anderes zum Wuerzen von geduenstetem Fisch, Fischpasteten oder Fischeintoepfen. Die ganzen Pfefferkoerner aus Burma haben einen feinen, fruchtigen Geruch mit einem Zitrusanklang, der noch mit Zitronengranulat und Dill beim Mahlen verstaerkt wird. Passt nicht nur zu Fisch, sondern auch zu Gemuese, Steaks und Salaten.