Lava Salz "schwarz" aus Hawaii

Ein toller Hingucker auf und in jedem Gericht! Dieses schwarze Salz aus Hawaii ist ein regelrechtes Wundersalz. Es bekommt seinen hohen Mineralienanteil von den schwarzen Lavasteinen, die in den Teichen plaziert werden, in denen das salzige Meerwasser verdampft. Die winzigen Salzkristalle werden dann von den Oberflaeche gesiebt; ein hoher Zeit- und Arbeitsaufwand, aber das Resultat ist umwerfend! Ich nutze es als Finish und streue es kurz vor dem Servieren auf den Teller.